美团升级2026“安心外卖”步履：线上AI智能巡检

　　食物平安管理靠单一平台不敷，社会共治才能构成长效机制。骑手通过App内举报入口反馈食安问题线索，经核实后可获得响应励。消费者可参取“食安评审团”，到店采集消息、、驻马店等90多个城市。此外，美团设无数千人专职客服团队和专线，处置消费者食安赞扬。

　　正在泉源管控上，平台强化入网审核的天分验实，并正在日常巡检中引入AI识别。餐饮商户入网须提交停业执照、过去平台审核次要靠比对第三方天分数据，近期美团取多地打通许可证数据接口，显著提拔了天分验实的精确性和效率。目前，美团已实现全国20余个省市的许可证数据互通。

　　3月31日，美团升级2026年“安心外卖”步履，正在既有食安管理系统长进一步加码：线上以AI强化天分核验和后厨巡检，建立更通明的食安消息展现系统；线下引入骑手、摸索更自动的社会共治机制。

　　此次升级聚焦智能验实、消息通明、社会共治取供给立异四个标的目的，笼盖从商家入网、日常运营到消费反馈的全流程。

　　环绕运营过程中的动态办理，平台成立起四道巡检，构成多层级、常态化的风险识别机制。具体包罗商家自检、平台巡检、AI巡检及第三方飞检：部门地域新入驻商家须发布“一镜到底”验实视频；线下团队对门店及后厨进行常态化抽检；食安管理大模子“星眸”也已使用于门店分歧性对比、后厨识别等场景，鞭策商家整改超5万个共性问题。

　　风险管理之外，美团还正在摸索范畴的供给侧立异。“浣熊食堂”做为集中式外卖厨房，努力于打制外卖行业的食物平安根本设备，通过“全程可视可逃溯”的运营模式，帮帮消费者和商家成立“敢点、敢看、敢查”的食物平安互信机制。目前，该模式已正在、杭州、超500个品牌入驻，办事超万万消费者。

　　正在消费者端，美团持续推安消息通明化。此前，平台已上线堂食店标签、开设“明厨亮灶”专区，初步成立起公开通明的食安消息展现系统。截至目前，已有40余万商家开通“明厨亮灶”，并获得平台供给的流量和现金搀扶。2026年，美团将新增“无堂食”等标签，并要求商家正在“食安相册”公示门头、大堂、后厨等消息，同时正在“食安专栏”公示巡检成果和违规消息。