精准识别风险 守护特色食物平安 辽宁推出高风险

　　据悉，高风险因子防控手册建立“三类”风险阐发框架，笼盖畜禽、粮油、水产、果蔬、酒类5大保守财产12大类特色食物，并对应细菌性、线项高风险因子逐项阐发风险来历并制定防控办法。市场监管局将组织风险因子防控推广及使用，指点下层监管人员和食物出产企业全面控制防控要点，将高风险因子融入企业“日管控、周排查、月安排”和风险管控清单，鞭策企业全面加强质量办理，为鞭策食物财产高质量成长建牢的平安根本。

　　财产布局特点和食物平安形势，编制了高风险因子防控手册，鞭策管理模式向事前防止转型，出力从泉源防备区域性、系统性风险，提拔全链条风险管控能力。